一颗梅子的成本“酸涩”。

《投资者网》江寂

打工东谈主持公桌上的抽屉里，大概少了一包传统的咸味话梅，但一定少不了一袋Q弹的“梅冻”。从过去杨幂那句洗脑全网的“没事儿就吃溜溜梅”，到如今Z世代追剧、下昼茶必备的自然果冻，溜溜梅似乎总能精确踩中年青东谈主的零食脉搏。但是，这家在青梅赛谈“封神”的企业，其成本化之路却走得极度酸涩。

5月21日，溜溜梅股份有限公司（简称“溜溜梅”）再次向港交所递交了上市央求。早在2019年6月，溜溜梅就曾向深交所提交上市央求，最终同庚12月主动撤除；而后转谈港交所，区分于2025年4月、10月两度递表，均因招股书失效告终。招股书背后，是一幅充满张力的交易浮世绘：一边是年入17亿、梅居品市占率卓越的高光本领；另一边，却是毛利率近年下滑、主义现款流“失血”以及大鞭策在递表前突击拿走超5000万分成的施行。

这颗小小的梅子，究竟是在酝酿一场成本阛阓的盛宴，已经在为临了的狂欢买单？

从“洗脑告白”到“量贩店骄子”，一颗梅子的七年长跑

溜溜梅的故事，始于1999年安徽芜湖的一个小作坊。首创东谈主杨帆用一款话梅起步，硬生生将青梅这个极具地域性和传统颜色的小众果脯，作念成了世界性的失业零食大单品。

关于好多80后、90自后说，溜溜梅的崛起伴跟着电视期间的黄金期。但期间变了，糜费者不再松驰为单纯的“洗脑告白”买单，他们要的是健康、是口感、是心境价值。

溜溜梅很机灵，公司莫得死磕传统话梅，而是回身押注了“梅冻”。这款将青梅健康倡导与果冻真义真义格式聚拢的居品，精确击中了年青东谈主“既要解馋又要低职守”的痛点。招股书判辨，证据弗若斯特沙利文数据，2024年，溜溜梅在中国自然果冻行业按零卖额计名挨次一，阛阓份额达45.7%，不错说，“梅冻”为溜溜梅续上了第二增长弧线。

奉陪居品迭代的是渠谈的“大换血”。要是你常常逛赵一鸣、零食很忙等零食量贩店，一定会发现溜溜梅被摆在了最显眼的位置。数据不会说谎：2023年至2025年，溜溜梅在零食专卖店渠谈的收入占比大幅跃升。恰是靠着拥抱Z世代最爱的“零食量贩店”渠谈红利，溜溜梅在2023年至2025年交出了营收从13.22亿元增长至17.11亿元、净利润从0.99亿元增至1.82亿元的得益单。

但是，这份看似亮眼的“芳华期”财报之下，却潜藏噪音。2025年，公司营收同比增长5.9%，净利润同比增长23.3%，增速较2024年的22.2%和48.9%已光显放缓，增长动能似有责怪迹象。

赚了吆喝却“失血”？现款流困境与成本局

在财经世界里，利润不错遮挡，但现款流骗不了东谈主。溜溜梅现在面对的最大风险，恰是其日益干瘪的“钱袋子”和病笃的流动性。

最初是“增收不增现”的困境。2023年至2025年，溜溜梅的主义行为现款流净额从1.27亿元一谈滑坡至0.74亿元，降幅超40%。到了2025年末，公司账上的现款及现款等价物仅剩悯恻的3390万元。

钱去哪儿了？谜底藏在恶化的营运终了中。为霸占量贩店和商超货架，溜溜梅不得不放宽信用战略，导致应收账款盘活天数从2023年的23.4天拉长至2025年的42.7天；同期，存货盘活天数高达198.2天，意味着仓库里压着泰半年的库存，远超行业健康水平。简言之，货卖出去了，但钱回收慢；库存高企，占用了多量资金。

其次是毛利率的握续“失血”。汇报期内，溜溜梅的毛利率从40.1%下滑至35.6%。这背后，既有青梅等农居品原材料“靠天吃饭”的价钱波动，也有在零食行业极致内卷下，为了迎合量贩店“廉价引流”策略而作念出的利润败北。

而在公司现款流吃紧、急需弹药推行产能的关隘，一场成本局的“神操作”却令东谈主藏匿。2015年，红杉成本以1.35亿元入股溜溜梅，成为第二大鞭策。但是，苦等近十年，未能等来IPO敲钟的红杉，因基金存续期届满，于2024年6月被溜溜梅以约2.61亿元回购股份，颓唐离场。

但更让阛阓质疑的是实控东谈主的“未雨蓄意”。2026年5月10日，就在溜溜梅再次递表港交所前夜，公司突击宣派股息约6734.7万元，并于两日内悉数派付。按照首创东谈主杨帆良伴超80%的实控比例，这笔分成中有超5000万径直流入了他们的腰包。

一边是账面现款仅剩3000多万、计息银行借款高企“紧日子”；另一边是递表前大鞭策无数分成“落袋为安”。这种将资金压力留给公司和改日公众鞭策的作念法，无疑为这次IPO蒙上了一层暗影。

零食红海里“偏科生”的解围与隐忧

设施悟溜溜梅的震惊，必须将其置于总共失业零食行业的坐标系中注目。现时赛谈已参预存量竞争，量贩零食店的崛起重塑了订价权，概括类零食巨头纷繁开启“高端性价比”之战。

与三只松鼠（002991.SZ）、良品铺子（603719.SH）等领有全品类矩阵的“万能型选手”不同，溜溜梅更像是一个“偏科生”。尽管其在梅类零食细分阛阓占据上风，但在总共广大而散播的零食阛阓中，份额仍相对有限，需面对无数处所品牌和跨界巨头的竞争。

“大单品依赖症”是溜溜梅最大的结构性软肋。尽管“梅冻”孝顺了可不雅的增量，但梅类居品受限于糜费场景和季节性，天花板了了可见。为此，溜溜梅在2026年春季高调晓谕入局糖巧赛谈。但是，糖果巧克力阛阓早已是玛氏、亿兹以及原土新锐品牌的红海，一个作念梅子的品牌跨界糖巧，能否复刻“梅冻”的遗迹，阛阓宽敞握不雅望作风。

溜溜梅用二十多年的本领，阐述了把一颗梅子作念到极致的交易价值。但成本阛阓是冷情的。七年四次闯关，大概折射出的是公司在高速推广与邃密化运营之间的失衡。对成本阛阓而言，溜溜梅需要阐述的，不仅是创造爆款的能力，更是穿越周期、健康造血的底气。你如何看？驳倒区聊。（想维财经出品）

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